久仰的一哥鲍鱼，这次终于吃上了。 广州第一家阿一鲍鱼，杨大师始创。 [薄荷]环境： 据说这是开了三十年的老店了，环境保养的还可以。 [服务铃]服务： 服务态度很好，大多是年长点的服务员估计是这里的忠诚老员工吧。 出品： 金汤鱼翅，金华火腿的味道太浓郁了。佛跳墙，真的很鲜。扣鲍鱼，鲍鱼很有溏心，鲍鱼汁的味道也很好。

阿一鲍鱼果然名不虚传，价钱虽然贵，但是吃一口下去就不觉得有问题了，越嚼越香[点赞][点赞][点赞]

记忆中吃得最憋屈的一顿饭。以致现在凌晨三点了，都必须分享感受。 [薄荷]环境： 装修老旧没翻新，墙都开裂了，估计也是因为生意一般资金紧张，晚市大厅只有几桌，开鲍的只有我一桌，空调开了等于没开，越吃越热… 很影响胃口。 本来想来随便吃吃或者点个团购，部长一番游说“我们这里家常菜呢就一般般，都是吃海味为主，毕竟鲍鱼我们做了30多年这些才是我们的拿手菜“ 点了2600/位北海道糖心6头鲍鱼套餐。 鲍鱼看样子像澳洲网鲍，反正不像日本的，我不懂有没大神赐教一下？ 初尝一口的鲍汁没问题，上主菜的时候鲍汁是酸的，坏了的酸味，很是奇怪。 糖心鲍变空心鲍，我长这么大也是第一次看到，再三犹豫下反馈，原来是坏了，换了一个12头给我，但鲍汁还是酸的，实在是太奇怪了。 部长说我应该及早说，就能换回6头鲍了，令我有种咱消费者吃鲍鱼得像吃盐的错觉，反正一口下去有没问题我们老冯应该知道的。 鱼翅和燕窝味道ok。龙虾蒸老了很韧。 没有任何摆盘可言，白色小碟，饭堂放饭的感觉。 可能我们消费较高，工作人员想维系客情，送了很多不值钱卖相也不好的小食给我。例如早已不流行的麻酱冰草，5块钱黄振龙有一杯的酸梅汁，半成品虾饺白糖糕看样子就觉得摆了很久。 卖相味道均不在线，真的宁愿别送，像街坊茶楼一样的小吃出品越发和人均2k呈鲜明对比，每上一道敷衍的“破烂”都提醒我这一顿花钱多么on9。 记忆中的阿一鲍鱼曾在广州名声响当当，如今原地踏步（其实可以说是退步），餐饮往死里卷的情况还在吃老本..不，不是老本，新师傅没有传承阿一的技艺。 太差了今天的体验。埋单5400、出品绝对对不起这个价格。 不吃环境不吃服务，光算食材食材也是坏的，烹调手法也不过关味道奇怪火候掌握不准，好不开心，越吃越难受。 这个价格我宁愿试试兰亭咏/炳胜私厨、有服务有质量环境好。怎么会在这老旧还不好吃的地方霍霍呢，同样是老字号，阿一鲍鱼，不进则退。 很不开心的一顿饭，花钱不要紧，得好吃啊！！！[发怒][发怒][发怒][发怒]