南山饭店（增江店）以地道的啫煲闻名，踏入店内便能闻到砂锅中升腾的浓郁酱香。招牌啫啫鸡煲选用走地鸡，高温啫煮锁住肉质鲜嫩，酱汁渗透每一丝纤维，焦香中带一丝甜辣，镬气十足；啫啫芥兰则颠覆了蔬菜的清淡印象，虾酱与蒜粒在高温下迸发咸香，脆嫩中裹挟着烟火气。最惊喜的是店家自制的酸梅水，乌梅与山楂的酸甜基底融合了陈皮的甘醇与桂花的清香，入口冰凉沁爽，酸甜比例拿捏精准，既解腻又生津，显然是遵循了传统配方慢火熬煮的功夫——材料浸泡充分，汤汁透亮无渣，冷藏后更显层次。人均不过百元便能体验镬气与清凉的碰撞，是夏日寻味的好去处。

就在东湖那边，环境很好，很安静，味道也不错的

他喵的也太好吃了我服了！！！！ 有人不懂粉肠排骨的好吃程度吗！ 饭也很香