广州倒数第二站 打包一份盐焗鸡（半只）带回上海[笑哭]

[薄荷]环境： 酒楼，但偏干净，不是溜冰场！ [服务铃]服务： 挺好的，接触的两位女性店员都很温和，降调发声者。 [米饭]口味： 「传统古法盐焗鸡」太久没吃手撕鸡，又忘记备注少少盐了…鸡本身质量就不错，口感比较爽弹，但不是吃了瘦肉精般的腱子肉鸡。已超过醉贤居成为我心目中最强手撕鸡。半只鸡¥70，不贵，份量大，我可以吃三顿… 「椒圈腐乳空心菜」备注了少油少盐，确实少盐了，但叶子菜吃油、且不落油容易变色。丝瓜季节过了，以后外食都点豆豉炒苦瓜好了。 「自家制咸酸」是自制的味道，很爽口，但不喜里边的黄瓜条，有点水，要烂了的感觉。 喝了两壶茶，发现桌上保温瓶是象印的？我一个大震惊！ 下次要来吃「豉椒牛心顶」和「东江豆腐煲」

不知道怎么评价 可能满腔热忱 弘扬粤菜 但是如果粤菜是这样 就真的有点太寒碜 首先桌布系烂的 米芝莲的店了 赚不少吧 桌布也没有？开水壶还不能一桌一个？ 服务就不要置评了 白切鸡只能说中上水平 因为有亲戚极力推荐话好吃 相比之下惠爱的鸡更好吃 芽菜炒海蜇不如粤辉 海蜇很少 整个菜没有锅气 咸酸菜猪肠卖相好 酸菜好吃 猪肠也新鲜 老人家喜欢是因为情怀 叉烧好吃 是广式传统做法 唯一最满意的菜 粤菜是讲究真材实料和火候 但是也需要门面 换下桌布吧