烧鹅价格实惠，味道出品好，正宗粤菜

周末特意来打卡这家据说是海珠老牌大排档的“银座餐厅”。餐厅开业已经有四十多年了，环境就是典型的老式大排档风格，非常接地气，充满了街坊食堂的亲切感。 来之前做了功课，专门冲着几道招牌菜来的，整体有惊喜也有小遗憾。 🔸 详细菜品点评 大肠 · 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ · 评价：这道菜不愧是推荐菜，确实出彩。大肠处理得非常干净，没有异味。口感是我最喜欢的类型——外层被炒得略带焦香，咬下去油脂丰厚，内里又保持了酥软，越嚼越香，火候掌握得极好。 虾饼 · 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ · 评价：虾饼用料很实在，能吃到明显的虾肉颗粒，口感非常弹牙。调味是经典的广式风格，咸鲜适中，带点胡椒香，空口吃或者蘸点喼汁都特别惹味。 蜜汁叉烧 · 推荐指数：⭐️⭐️ · 评价：唯一的遗憾。作为烧腊爱好者，这道菜让我有些失望。叉烧用的是猪颈肉（槽头肉），而非传统肥瘦相间的五花肉。虽然店家蜜汁调得不错，肉也烤得焦香，但猪颈肉的肉质纤维感强，口感偏硬韧，缺少了五花叉烧那种油脂化在口中的软嫩和油润感，吃起来容易腻，风味上打了折扣。 ✨ 总结与建议 总的来说，这是一家烟火气十足、口味地道的街坊食堂。如果想体验老广风味，他家的大肠和虾饼绝对值得专程一试，品质很能打。 但如果你和我一样，对“蜜汁叉烧”有着“半肥瘦”的执念，那么点这道菜前需要有个心理准备。 建议店家可以考虑推出五花肉和猪颈肉两种部位的叉烧供食客选择，相信会更好。

用餐需要提前订位，要不是的话可能要等位。性价比一般般吧，菜式分量都比较小，团购不加菜的话是吃不饱的。味道还可以，属于正常水平，没什么惊叹的地方。菜式属于一般的家常菜，没什么太复杂的选择。玉米羹我觉得这个菜式还是可以值得推荐的。环境比较残旧不竟是十几年以前的餐厅了。厕所没什么异味，感觉卫生还可以。服务态度很好基本上都随传随到。