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Zhangji Characteristic Guangzhou Cuisine

Zhangji Characteristic Guangzhou Cuisine

张记·特色粤菜
Cantonese Cuisine · Yuexiu, Guangzhou, Guangdong
HOURS
Closed
DIANPING
(7.1K)
4.2
AVG. COST
¥94

About

张记始于1996年,专注粤菜已有25年历史,牢记匠人精神始终是粤菜的立身。祖辈相传的粤菜做法,传到如今第四代,还坚持自己独立见解的匠人精神,不随波逐流,不求潮流,只求味道。 张记羊肉传四海,25年的特色秘制,张记始终按祖传秘制配方炮制的羊肉,全无膻味,醇和爽滑,滋补养身,身旁人都慕名而来,口碑盛赞,在各大报章中争相报道。 张记出品,羊名天下。在每道菜都能体会到张记的匠心匠造,既是“匠心”,也是使命,25年以来“张记人”一直以此去认真对待。

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Ratings & Reviews

4.2
(7,085)
这家吃羊专门店,菜品颇具特色。清补羊肉汤必点。竹筒粉口感爽,搭配的酱料味道也很好;清炖鸡入味,鸡肉鲜香,药材味融合得恰到好处。整体菜式创意不错,吃羊之外的这些菜品也展现了店家的用心,是一处能给食客多体验的去处。
飞*
Last year
十五年前,张记还在动物园南门旁边内环路高架桥下; 那时候,我们是邻居,我从云鹤南街3号大院走出来环市路,左拐150米就到了; 多少个夜晚,喝多了回来总要在张记喝一碗热腾腾的羊肉汤; 15年后,我早已搬离了环市路,张记也从高架桥下搬到了云鹤北街,从动物园的南边搬到了动物园北边; 十年了,再来喝一口羊汤,吃个古法羊肉煲,还是那口味,也吃出了青春的味道。
雪峰**
Last year
太子爷宣传下慕名而来(太子爷真人更帅噢皮肤又好) 店铺以羊肉汤以及现做点心著称 鸡也是招牌但是过节大餐比较多就不再点鸡了 「清补羊肉煲」羊肉汤只有两块羊肉三十八块一个人头偏贵,但是就算浓药材喝下去也很顺滑,喝完挺舒服,胡椒味不重但腥味处理得不错 「张记虾饺皇」虾饺确实很新鲜很好吃,但皮有 dd 爆开不知道是包的时候未处理好还是蒸太久 「牛肉丸」牛肉丸一吃下去和其他口感上是有不同的,但是写着陈皮牛肉丸却没感觉什么陈皮味诶🥹其中一个还没蒸熟 「竹篙粉」广西做法 滑嫩 啫肉饼里面放的姜连皮的,会增加香味,这一点好感度 up[害羞],肉饼颗粒分明 ok 的 茶位不贵 环境舒服
se**ee
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms
Booth Seats

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