张记始于1996年，专注粤菜已有25年历史，牢记匠人精神始终是粤菜的立身。祖辈相传的粤菜做法，传到如今第四代，还坚持自己独立见解的匠人精神，不随波逐流，不求潮流，只求味道。 张记羊肉传四海，25年的特色秘制，张记始终按祖传秘制配方炮制的羊肉，全无膻味，醇和爽滑，滋补养身，身旁人都慕名而来，口碑盛赞，在各大报章中争相报道。 张记出品，羊名天下。在每道菜都能体会到张记的匠心匠造，既是“匠心”，也是使命，25年以来“张记人”一直以此去认真对待。