行红智先生从事中华烹饪40余载，上世纪末携18弟子进京创业，20多年来潜心探究三千年皇家御膳文化，创新性恢复周秦至明清御膳经典菜肴500余款及满汉全席等多式宴席，使“皇家菜”根脉得以保护并延续。 2012年获评“御膳制作技艺”非物质文化遗产；2013年投巨资建起“御仙都皇家菜博物馆”；2015年响应中央“文化强国”号召，自编“大型皇家美食体验剧--千年味道”，成为“京味文化”一张金色名片。 2019年该剧新版“中华一品宴”，高端的品质品位，惊艳的史实演艺，传奇的菜点故事，霸气的宴席场面，美妙的互动体验，给宾客带来视味觉双重享受，步入中国烹饪高境界。