北京涮肉吃了，因为是周末来的，排队排的要疯掉了，最后还是好运加持，去了楼上天台吃的，先说菜品，新鲜热炸的辣椒油！麻酱是按份上的，没有自助的调料台应该是，水爆肚吃了，味道和其他饭店口味大差不差，肉的品质还可以，是嫩的，不膻，其他的都还可以，除了排队下次不想再来其他都ok，均衡的饭馆

这家店不用说啦，好几年前当地朋友带我去吃过，嘎嘎好吃，食材嘎嘎棒，真的很地道的老北京火锅

今天周一中午人少不排队，终于吃上啦，不用排队100多桌哈哈哈哈 满恒记的铜锅涮肉，在北京那可是出了名的排队王🔥！想吃上一口？做好排大队的准备吧，建议提前手机取号，不然真的会等到怀疑人生😫。 它家用的是传统的炭火铜锅，咕嘟咕嘟的，看着就很有感觉🤩！清汤锅底特别简单，就放点红枣、枸杞、葱姜，为的就是能尝出羊肉最原始的鲜味。 来这里，羊肉绝对是主角中的主角！据说选的是内蒙那边8个月以内的苏尼特羔羊🐑，肉质那叫一个嫩啊，而且没什么膻味，仔细品甚至能尝出一点微甜😋。必点那个鲜切苏尼特小羔羊，盘子立着放肉都牢牢粘着，新鲜度满分💯！在清汤里涮个十几秒，肉一变颜色就赶紧捞，蘸上它家特调的麻酱小料，再来一勺香迷糊的现炸辣椒油🌶️，一口下去，哇塞，简直香到跺脚！ 除了涮肉，它家的金奖麻酱糖饼🧇，我真的按头安利！都是现点现做，端上来烫手，外皮酥得掉渣，里面的红糖麻酱多到流心，吃起来香甜不腻，太治愈了🥰。 总的来说，满恒记就是那种——环境吵、排队久，但只要你吃上那一口，就会觉得：一切都值了！👍 强烈推荐给所有肉食爱好者！