爆肚炸酱面京味菜 地址：西城区大栅栏西街32号 我们住在大栅栏内的一家宾馆，在外溜达了一天，回到宾馆休息了一会就出了宾馆准备找个地方吃饭，我们知道大栅栏内饭店的饭菜贵又不是太好，我们都挺累的就不打算走远的地方了，我们只好在大栅栏内选了爆肚炸酱面京味菜家。 朋友的父亲是北京人，她父母和弟弟一家都在北京住，朋友基本每年都回北京看望父母，对北京的美食比较熟悉，所以点菜的任务就交给了她。 朋友首先点的是素炒疙瘩，素炒疙瘩是一道老北京的清真美食，疙瘩是面疙瘩。说是一道菜，我看这应该算是主食，面疙瘩和黄瓜丁、胡萝卜丁、几粒玉米粒一同炒，炒好了应该是口感非常劲道好吃的。不过爆肚炸酱面京味菜家做的素炒疙瘩味道很一般。 炸酱面22.00元一份，说实话这炸酱面做的味道也是很一般，都不如我用点心做的好吃。 卤煮25.00元一份，也是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了，我是喜欢吃猪下水的，这道菜我吃的还算可口。 炒肝23.00元，炒肝做的汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻。 我们还点了4瓶燕京啤酒好像是8.00元一瓶，燕京啤酒我每次到北京是必喝的啤酒。

菜都酸的，加热一下冒着酸味端出来。点的就不是豆汁儿，这么酸味，还敢端，老板真是没有心，惹不起，赶紧付钱赶紧走，吃下去得要命啊。

第一次来大栅栏，走错了路，随便选了一家，店面很普通，价格也普通，上炸酱面的时候面、菜码和酱碟都是摞在一起，菜码看起来是切了一段时间了，有些打蔫，酱挺咸的，作为工作餐填饱肚子勉强合格，为了品尝北京特色的话大可不必。