🍜 探秘合肥本土拉面馆 🍜今天我要带大家去探索一家隐藏在合肥小巷里的本土拉面馆！这家店虽然不大，但是味道却绝对让你惊艳。 每个合肥人都有自己心中面馆的top3，也都能说出各个心头好的特点，这也是合肥这座移民城市的特色之一吧。 豫皖拉面，一家开了几十年的面馆，位置在南陵路五里井菜市场三十八中对面小巷。这里面条是手工制作的，弹性十足，口感超级棒！而且，他们的汤底鲜美浓郁，让人回味无穷。这家店的配料也非常丰富，有蛋、卤干子等等，每一种都让人垂涎三尺。而且我这次还点了一份炒刀削面，绝绝子，我觉得能超过市面上百分之九十的炒面，宽窄皆有你选，简直是人间美味！ 这家店的服务也非常热情。店员们都非常友好，会主动询问你的口味喜好，然后为你推荐最适合你的拉面。而且老客不断。如果你也是拉面爱好者，那就赶快来试试吧！ 📍 #合肥美食 #拉面控 #本土美食 #探店笔记

「牛肉拉面」「金牌牛肉面」「卤干子」「卤干子」这家店离我住的地方有些距离，周末骑上自行车直接过去了，在菜市场的里面门面不大，应该是一家人在经营，牛肉烧的很入味，汤也不错，四五张桌子一会就坐满了，吃牛肉拉面就是拼桌，食客基本都一冲他家口味来的，都是熟客

终于来吃了，我特别喜欢这种有嚼劲的拉面，这家的嚼劲是真的厉害，面很硬，硬到我怀疑是不是有点夹生。味道不错，和我最喜欢的周劲爽比，没那么咸。加牛肉、牛肚、肥肠30起，肥肠不错，处理的比较干净，放面里泡一下，别提多好吃，以后路过还得来。