主打牛肉的店。去那儿不图“精细”，就“图个痛快”。点一份酱牛肉，看师傅在大盆里“一块一块地挑”，还问你“这块行不行，那块行不行”。挑好后“大菜刀剁两下”，再浇上牛肉汤，“当时口水就下来了”。就着肉汤面（里有白菜、面条和老汤），“稀里呼噜一吃”，“很饱，很舒服”。P.S.甘家口总店味道最好。