让中华传统美食小笼包名扬世界，鼎泰丰用时间写了一部传奇。被《纽约时报》评为世界十大美食餐厅，并荣获《米其林指南香港澳门》星级餐厅评鉴，《周末画报》最考究食材中餐厅……，无数的奖项和各界人士的喜爱也见证着这个真诚待客踏实做小笼包始终如一的态度和历程。自1972年创建至今，在11个**和地区已有100多家餐厅，从菜品到环境，精致是鼎泰丰的特点。做一个“优质平凡”的**餐厅，鼎泰丰一直在坚持和努力着……一个貌似普通的小笼包在鼎泰丰确有一系列极高的品质标准要求。5g的皮、16g的馅、18个摺.正是这样用心经营，再转以现代化品管观念，才使得鼎泰丰赢得口碑，迈向国际。