自创立伊始，不断追求打造更高品质的菜品，逐渐形成了“大董中国意境菜”菜品体系。北京南新仓店于2006年9月6日开业，坐落于北京市东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼,2023年荣获黑珍珠三钻餐厅 北京南新仓店是清代风格，因为地处旧时皇家粮仓的对面,所以呼应皇家粮仓的物质之仓,以皇家图书馆精神之仓来定位｡餐厅的装饰上传统和现代元素成功地综合应用,书卷气与美味很和谐地结合。 董氏葱烧海参烹饪大师王义均亲传，融汇大董先生妙法。葱香浓郁，入味透彻，外无芡汁，口感软糯。“酥不腻”烤鸭大董首创，大董个人被授予北京烤鸭代言人。现5.0版鸭皮特别酥松，低脂特别少油，肉嫩特别多汁