西山，自古便是北京的上风上水之地，凭借山水辉映的林泉胜景和清凛甘甜的水质，被视为“龙脉”和养生之地。七叶香山坐落在皇家园林“三山五园”的腹地，毗邻香山，颐和园，北坞，玉东和影湖楼公园。 七叶香山自2008年启动，经过中德团队十五年的智慧交融，成长为集德式传统餐饮，精酿啤酒，养老养生，活动策划运营等为一体的中德文化交流中心，是北京市海淀区四季青镇“一河十园“产业带重点文化项目。 名称由来：七叶树也叫菩提树，枝繁叶茂树冠庞大。德国啤酒庄园里会在树下建酒窖并用树干制作啤酒桶，畅饮鲜酿啤酒享受欢乐时光。