皇城北京将辉煌城市品格凝结在紫禁城中，将唯美味道重现玉林烤鸭厚重菜单里：糟溜鱼片源自明成祖迁都往事；鲁味干烧鱼、焦溜丸子、九转大肠是北京人几十年不变的情节；葱烧海参依然演绎着“八大楼”式的雍容华美。 玉林烤鸭创始人邹胜利是老北京八大楼之巅东兴楼掌门人后裔，1993年品牌创建以来，国宝级大师王义均率领中国烹饪大师国内外获奖无数。烤鸭、扒牛肉条、炸烹虾肉、糟溜鱼片、烩乌鱼蛋汤荣获“中国特色名菜”称号 功夫鲁菜，匠心打造。玉林烤鸭除几十道经典鲁菜外，还推出近百道川湘粤融合菜，十几家餐厅环境均时尚高雅。玉林，用精湛厨艺致敬千年鲁菜文化，以创新精神对经典口味赋予现代雕琢，延续驰骋28年的美食传奇。