固始鹅块以地道豫南风味立足，主打原汁原味的鹅肉火锅。汤底用鹅架慢熬，醇厚鲜香，分原味与麻辣双拼可选，鹅肉紧实弹嫩无腥气，搭配酸萝卜越煮越入味。千张、白菜等配菜吸饱汤汁，推荐追加手工面片或粉丝。环境多为市井小店风格，烟火气十足，人均50-60元性价比高。部分食客反馈汤底偏咸，建议提前备注口味。冬日来一锅暖身解馋，适合亲友围炉畅吃，是街坊口碑型宝藏小馆。

来吃了很多次，基本都是和同事聚餐，我们是常客。老板娘很热情，鹅块味道也很美，反正同事们基本一周回来光顾一次，十来个人美美的吃了一顿，减肥路上的绊脚石，她家生意很好，主要环境干净，食材新鲜，都是回头客。

无意中发现的。很饿了。店家上菜很快。没想到汤鲜味美，鹅肉很多，还有鹅肠鹅胗，豆皮。肉质紧实，新鲜。又点了一份蔬菜一份粉条，吃撑了。老板很贴心，一直劝不要多点，分量很足的。 老板说是十几年的老店了。没有点评真是不该。点赞一下留底下次还来。