2009年,北京还鲜有云南清真菜的身影,滇馨园便在这样的契机下诞生。如今16年过去,它始终守着一份对云南风味的执着。 从一开始,滇馨园就认准了“鲜”字——云南直运的食材是底气。野生菌带着山林的清润,散养的禽畜透着原生的嫩,连香茅草、普洱茶这些调味,都带着云南的阳光气。 16年里,熟客爱这里的踏实——本本分分呈现山林原香;新客惊艳于这份融合——云南的野趣与清真的讲究,在一桌菜里和谐共生。未来,滇馨园还会继续把这些带着云南风的清真味道,慢慢讲给更多人听!