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Barbecue Liu Muslim (Hufang Bridge Old Store)

Barbecue Liu Muslim (Hufang Bridge Old Store)

烤肉刘·清真(虎坊桥老店)
Roast Meat · Xicheng, Beijing
DIANPING
(14K)
4.3
AVG. COST
¥96

About

“烤肉”选料严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,也曾作为宫廷美味而跻身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇雪,则暖室赏梅,吃灸羊肉”的记载。 以此为缘由,烤肉劉产生于1900年,任随岁月更迭,对老北京炙子烤肉的热情与坚持历久弥新、日益加深。百年来,我们坚持着“量大利薄、好吃不贵”的经营理念,通过“炙子”为食客展现出正宗的老北京炙子烤肉。 作为品牌连锁,我们对菜品要求严格,所用食材来源内蒙古大草原。品牌主打烤羊肉,选用肥瘦相间的上好羊腿肉,辅以烤肉劉烤肉腌制配法(非遗传承),真正地做到了鲜嫩多汁、肥而不腻、瘦而不柴!

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Ratings & Reviews

4.3
(13,786)
我第一次给差评,这次真的让我太失望了。我们先点了烤蒜香您牛肉、羊排、牛舌;感觉不够吃,又团购了一个178的牛羊肉双人餐。开始我们自己烤肉,发现肉质都非常柴,味如嚼蜡;后来让服务员帮我们烤肉,依然是肉质很差,菜单上显示鲜切牛羊肉,都是各种腌制、夹了洋葱、酱油等调料端上来,完全看不出肉的本来面目!如果说一个菜品不好可以原谅,做到每一个肉质都不好太无语了,还有那么多人推荐….最后烤的一大盘羊肉几乎没怎吃,还有那个酸菜能把卖盐的打死!很多照片没来得及拍,最后结账实际花费四百多,但吃的
代*
Last year
烟火气十足,胡同里面的烤肉,人超级多,一进门就是一个考碳炉子 烤肉好吃,炭火很足,烤出来的肉特别好吃,肉腌制的也入味,不咸,肉新鲜 因为人太多了,服务跟不上可以理解 推荐羊肉,我觉得比牛肉好吃,红果罐头不推荐,不好吃 吃完了身上都是味,停车可以停到湖广会馆停车场,走过去,不远
蓝*
Last year
🥩 口味:传统炙子烤肉的灵魂 招牌烤牛羊肉: 几乎是每桌必点。牛肉、羊肉都是提前腌制好的,咸淡适中,香料味不会掩盖肉的本香。倒在炙热的铁盘上,瞬间“刺啦”一声,烟火气与肉香一同升腾,瞬间打开食欲。肉质鲜嫩多汁,尤其是 “烤羊肉” ,搭配上葱丝和香菜,那股子浓郁的香味堪称一绝。 · 灵魂搭配:烧饼 & 酸菜: 他家的 芝麻烧饼 是烤肉的黄金搭档。一定要趁热,掰开夹上刚烤好的肉,外酥里嫩的烧饼包裹着咸香的烤肉,口感层次丰富,满足感爆棚。烤酸菜 则是解腻神器,在烤盘上烤到微干,酸爽开胃,和肉类交错着吃,根本停不下来。 · 经典小吃: 尝试了老北京特色的 炸灌肠,炸得酥脆,蘸上浓浓的蒜汁,非常地道。 服务是典型的北方豪爽风格,阿姨们手脚麻利,有求必应。如果不会烤,她们会很热心地过来指导两句。 [糖果]性价比:高,肉都不贵,2个女生2份肉足以吃的饱饱
喜乐**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Free Wi-Fi
Parking
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms
Booth Seats

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