自创立伊始,不断追求打造更高品质的菜品,逐渐形成了“大董中国意境菜”菜品体系。北京金宝街店于2009年开业,于2024年11月2日重装新禧,坐落于北京市东城区金宝街88号金宝汇购物中心1期5层。 大董金宝街店主题为“天青色”,直追宋的雅致,并与当代艺术家关晶晶再度合作,以“借象·烟江叠嶂图”系列作品,思及高古,打造了一个美食与艺术相互成就的完美空间。大董,这般颜色做将来。 董氏葱烧海参 烹饪大师王义均亲传,融汇大董先生妙法。葱香浓郁,入味透彻,外无芡汁,口感软糯。“酥不腻”烤鸭大董首创,大董个人被授予北京烤鸭代言人。现5.0版鸭皮特别酥松,低脂特别少油,肉嫩特别多汁。
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