全聚德作为烤鸭界的老字号，招牌烤鸭的基础口感还是在线的：鸭皮酥脆油亮，蘸着白糖入口能尝到油脂的焦香，鸭肉肥瘦均匀、肉质紧实，搭配薄饼、葱丝、黄瓜条和甜面酱卷着吃，经典风味依旧能打。 但最大的问题就是容易腻——鸭皮的油脂感偏重，吃两三卷后就会觉得腻味上头，后续再吃就没了食欲。而且除了烤鸭，其他配菜和菜品的亮点不多，味道中规中矩，性价比不算高。 服务和环境偏传统商务风，还算得体但缺乏惊喜，整体更适合宴请或尝鲜老字号招牌。如果不是对品牌有情怀，单纯追求不腻的烤鸭体验，可能会觉得有些遗憾。

今天来了北京，吃了全聚德的烤鸭，烤鸭特别好吃，果木明火挂炉烤制皮酥肉香，肥而不腻，干炸丸子外焦里嫩，很好吃，特别棒，宫保鸡丁很正宗，菜品口味都很好，食材很新鲜，环境非常好，装修古香古色，大厅很宽敞，干净卫生服务又特别热情，很周到，很贴心，下次还会光顾

[米饭]口味：孩子周岁，吃的全聚德烤鸭，烤鸭好吃不腻，羊排味道很好，因为有人不能吃辣！服务员给辣单放了，口水鸡味道很好 [薄荷]环境：包间干净利落优雅温度适宜 [服务铃]服务：服务员态度也很好，随叫随到，热情服务，特别体贴 [糖果]性价比：性价比高