天目湖之家主打江苏菜。鱼米之乡，物产丰富，菜肴用料广泛，尤其以江河 湖海水鲜为胜。常州溧阳山水得天独厚，天目湖、南山竹海闻名天下，也为佳肴 菜品提供了别样精致的食材原料，餐厅每日新鲜食材便是取自于此地 一锅鱼汤让天目湖蜚声海内外，生长在天目湖原生态水域中的活鳙鱼，专选 用七八斤个大肥美的，洗净取鱼头入砂锅，一番精心调味，经千沸万滚，以香菜 提鲜，鱼汤浓厚鲜香，喝三碗不嫌多，鱼肉鲜嫩紧致，入口即化。 传统名菜扎肝又称“扎官”，乡音可取吉兆，锅开香溢满屋，是当地百姓逢 年过节喜事必备的硬菜。溧阳白芹是起源于明朝的名菜，一筷白净、脆嫩的溧阳 白芹，夏季食用颇为爽口。还有各式经典名菜，还原苏菜“鲜”味当