郡王府·覠宴是大董旗下又一新品牌,具有大董品牌“意境”神髓,彰显文化与继承、传统与进步、品位与艺术、国际与融合的品牌文化与内核。 格局为传统三进四合院落,用尚朴去繁、洗尽铅华的手法,打造了全新的王府风格,充分表达古典与当代融合。 董氏葱烧海参烹饪大师王义均亲传,融汇大董先生妙法。葱香浓郁,入味透彻,外无芡汁,口感软糯。“酥不腻”烤鸭大董首创,大董个人被授予北京烤鸭代言人。现5.0版鸭皮特别酥松,低脂特别少油,肉嫩特别多汁