凡是有感情的人无不热爱自己的家乡。常德古称武陵，湘菜香辣劲道，制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多；油重色浓，讲求实惠；注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 常德以“钵”闻名，善用钵子炖菜，无钵不成席，热气腾腾又入味，吃起来韵味十足。许多在外的常德人经常说唯有钵子让人嘴馋，念念不忘的就是这个感觉，有道是最爱老家钵子菜，那是日思夜想的家乡味道。 湘江宴秉承发扬湘菜文化精神，用湘菜诉说浓浓的常德家乡情，一道道美食美馔，一首首情怀诗篇，让客人感受到一份乡情，一份匠心，因为在湘江宴看来，真的是湘味之美，不舍尘封。