食材应该还可以，老北京的味道，基本可以说没有服务，问服务员啥也不知道，叫半天才过来，反应迟钝，最后打包时打包盒竟然2元一个，其他店可没这个价格，以后不会再去了

大名鼎鼎八先生，就在鸿华旁边。羊的部位比较新鲜很多手切，譬如和尚头纯瘦，子盖肥瘦，腰窝肥嫩，甚至还有羊宝等，实在是艺高人胆大。其他肉的选择稍少些。蔬菜、主食也很丰富。蘸碟很有特色，糖蒜很大一头，现炸辣椒油很有记忆点，很香。

麻酱更是一绝，不爱吃麻酱的南方人也能接受。 环境很好，有传统的北京味，适合家人和小朋友一起用餐。 服务员热情，引座、点单麻利，还会主动介绍不同部位的肉的涮法。店员服务热情周到，价格实惠,能吃到品质不错的锡盟草地羊，还有手工制作的鲜羊肉丸等，性价比高。