万斯阁西餐厅设计定位于独具个性异国风情的美食港口，提供环球美味自助餐。室内设计风格灵感取自旧时澳门的静谧风情，这里拥有140个座位及开放式厨房，方便您在享受美味早餐的同时又可欣赏到美食制作的美妙过程。 餐厅定期都会举办不同主题的美食节，邀请世界各地的名厨烹饪特色菜品。食谱称得上是一幅精美绝伦的全球精粹美食长卷，款款美味极具地域特色和时令特点，将清淡，健康，香嫩诱人等美妙口感巧妙地融入到了每道佳肴。 餐厅提供新鲜的食材，特别是生冷海鲜；大虾、扇贝、三文鱼等无限量；主厨亲自料理，每日菜品不尽相同；这里是甜品爱好者的天堂，不可错过的巧克力布朗尼、芝士蛋糕等等，更有软饮果汁的无限量畅饮。