为了素丸子吃了顿涮肉🤔结果涮肉比丸子好吃 提前线上取号了 到店没等几分钟就吃上了 装修蛮复古的 桌子下都是老照片和老报纸 🥣「传统麻酱小料」 二八酱比例合适 没有芝麻酱的苦味 可以根据自己口味加葱花香菜 料碟旁边还有滤水孔就很科学 🌶️「辣椒油」一吃就是自己炸的 微辣非常香 辣椒段都酥了 🐑「嘎嘣脆」脆骨口感和名字一样 薄片的瘦肉很嫩 一下去就熟了 还不错 🥩「手切磨裆」厚实的瘦肉 不会柴 略带弹牙感 没膻味 🥬「80号甜白菜」真的有甘甜味 还不错 🫓「芝麻烧饼」热乎的外酥内软 有椒盐味 挺好吃的 🍪「金牌糖火烧」口感像司康 居然是酥松的 红糖味很淡 不难吃 但蛮奇怪的 🥕「四仰八叉扎素丸子」面糊是干脆的 但不会喇嘴 葱油味浓 胡萝卜和香菜味都吃不出来 就像在直接吃炸浆 吃几个就容易腻住 🥤「古法熬制酸梅汁」好像是可以免费续的 能喝出是熬的不是冲的粉 微微酸甜度低 冰的能稍微解腻一下

秋冬续命涮肉！！ [米饭]口味： 「四仰八叉扎素丸子」四仰八叉素丸子是本命，酥到掉渣还不扎嘴！ 「传统麻酱小料」这家店的麻酱堪称一绝，浓稠度恰到好处。最惊艳的是自制辣椒油，红油清亮透亮，舀一勺拌入酱料，香而不燥，辣度柔和，瞬间让整碗蘸料的风味跃升一个档次。 羊肉带着淡淡的奶香味。裹满酱料送入口中，肉质细嫩无膻，奶香与麻酱的醇厚、辣椒油的香辛交织在一起，满口都是地道的京味风情。羊肉串也是硬核好吃，肥瘦相间越嚼越香，闭眼冲不踩雷[点赞]「鲜黑百叶」「羊肉串」 但是羊肉不要点太多，特别是肥的吃多了会有一点点腻

真！的！好！吃！作为一个天津人，我一直觉得没有什么北京美食值得我惊艳，毕竟离北京这么近没有太大饮食差异。尤其是涮羊肉这东西只要肉好麻酱好在家吃也一样好吃。来北京出差，工作日中午朋友张罗吃涮肉，结果真的惊艳到我了。小环境小餐具都挺讲究，四个人团了个四人餐，没吃了！全是特色菜品，不像天津好多团购拿什么鱼豆腐乌鸡卷凑数。这性价比和品质都绝了！