便宜坊是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝，公元1416年，至今已有近600年的历史。与全聚德挂炉烤鸭本质不同的是，便宜坊烤鸭采取的是焖炉烤鸭做法。对炒、爆、烧、焖、糟、蒸等技法颇有造诣，常年推出百余种特色佳肴。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为**特级酒家。“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色.