解锁第六家北京贵州菜。 这次来到的是一家开了20年的、位于居民楼旁边的贵州菜。 我对于榜单什么的不太相信，一般来说能够坚持很长时间的，一定是有一批忠实的粉丝。 环境也确实感觉开了很多年，在这边吃饭一小时，陆陆续续来了几波在这经常吃饭的常客。 上菜也就确实不太快，但是也能理解，毕竟店里面服务员不多，应该是一家人。 「酸汤鱼火锅」火锅是三斤的鱼起点，如果是两个女生来吃的话，也许就没有办法再点其他的炒菜了。 「蕨粑炒腊肉」感觉应该是某种魔芋？我猜的。刚出锅的时候十分的有锅气，腊肉浸着蕨粑，特别香。

[薄荷]环境：种草已久的店，听说贵州菜满正宗。店不大装修简单是家老店据说开了二十年了 [米饭]口味：点了几样特色菜味道不错很喜欢，非常下饭。尤其烟笋炒牛肉看着辣辣的吃起来不辣。酸汤鱼锅底和鱼是分开 单点的，也可以加配菜。蘸水小料挺有特色 [糖果]性价比：价格不便宜。草鱼刺多不建议点，清江鱼58一斤。一般都是三斤以上的没有太小的。没吃过的可以尝一尝👍

个人心目中北京酸汤鱼的第一名，开了十几年的老店，整体很有亲切的家庭氛围。酸汤是一绝，那种发酵的口感真不是很多连锁店能比的。鱼也是现杀，上来时候有还在呼吸的感觉。蘸水超香，随便点的辣子鸡也好吃。可以说是一家盲点不会踩雷的宝藏店铺