李记白水羊头，在北京闻名遐迩。李记白水羊头（白桥大街店）来过几次了，这里的白水羊头和各种水爆的羊肚给我非常好的印象。 「白水羊头（招牌特色）」处理的真干净，一片一片的很整齐，晶莹剔透，着实让人垂涎！ 「它似蜜」这道经典的回民菜做的很正宗，味道好极了！ 「白汤杂碎」汤很浓，干净，吃着让人放心。 「水爆肚仁」颜色雪白，太嫩了！水爆火候正合适！ [薄荷]环境: 装修的格调是老北京风格的，和经营的菜品相匹配！ [服务铃]服务: 上菜快，服务员动作也很麻利。

上下两层，有两个包厢，楼下看介绍说有百年历史，主打菜是白水羊头。白水羊头切的很薄，刀工很好，沾椒盐吃，羊膻味不大，下酒不错。扁豆闷面味道出乎意料的好。水爆羊肚仁88一份，份量不大，沾麻酱吃，吃起来有点脆脆的，但又韧韧的，还可以。

挺好的，之前在店里吃，点了一次外卖，头一次见外卖是定制罐头包装，那么烫的汤也不知道怎么灌进去打包的，但是这种打包方法挺好的，不容易洒漏，而且也不怕烫坏，可能专为羊汤设计的吧