鲜入唯煮正宗港式火锅创始于2006年，为北京鲜鲜唯煮餐饮有限公司旗下品牌。是北京鲜有的推崇新鲜食材，手工制作，无油无味精，精心熬煮的港式火锅高档餐厅，主营高品质的牛肉、牛腱、海鲜、蔬菜等健康食品。 公司采购团队每天不停的在世界各地搜寻最新鲜、最健康、无污染的材料，为顾客的口味及健康做出**的努力。为让顾客吃到最新鲜的食材，鲜入唯煮所有食材都是当天采购，当天销售，部分食材空运而来，限量供应。 餐厅的几款锅底，功夫龙虾汤锅，沙爹牛肉锅，翅肚花胶鸡煲，银杏猪肚小蹄锅，料足味鲜是店内一绝。汤底专人看护每日现煲，从食材到熬制时间，火候把控，都十分讲究。也正因此，锅底完全可以当上佳汤品饮用。