大渔餐饮1995年创立于上海，是一家主营铁板烧自助的餐厅。2005年，大渔走出上海进军北京市场，现旗下品牌包含“大渔铁板烧”、“大渔之观” 、“大渔·观筵”。 自然原味，不需要用太多调料，菜品本身鲜甜的口感已经足以捕获味蕾；而且铁板可以很快达到并准确保持在260°以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养和水分，带来无法比拟的口感享受。 尽情享用品种繁多的海鲜、上乘的牛排以及地道的铁板料理，还可以不限量的畅饮高档酒水。其中三文鱼刺身、甜虾刺身、菲力牛排、黑牛牛肉、鹅肝、黑虎虾、蒜蓉开片虾、黄金鹅肝寿司卷等都是大渔的必点经典菜品。