和小姑娘周末出门儿看淋浴房，选好之后在西门子疯狂咔吧咔吧按开关，看上了睿宸系列，但是又担心容易脏。咔吧咔吧。磨砂面儿会不会被划花？咔吧咔吧。 按到饿。 她说想吃点儿暖融融的东西，在这大夏天，于是来吃菌子火锅。 俩人点了个双人餐，有松茸，见手青，竹荪，大脚菇，紫牛肝菌和牛肝菌，一只小乌鸡，咕嘟咕嘟一锅汤。服务员拿个小计时器，十二分钟。 我俩觉得不过瘾，又点了青杠菌，橙鹅盖膏，雪地冬笋，点了个豌豆尖儿，腊排骨。 送上来服务员一脸不开心，你俩吃不了这么多的，浪费了。又把菌子全倒锅里，嘀嘀咕咕认真把计时器重新定时，说要煮好十二分钟，不能提前吃。当天心情好，觉得好好笑。 「乌鸡锅底」锅里蘑菇多到，感觉更想羹了哈哈哈，煮在一起，我是真的没能力分开哪个是哪个。有特别小圆滚滚的松茸，香味很有辨识度所以容易吃出来。剩下的就是鲜得一塌糊涂地混在一起。 店里的辣椒酱有些生辣的气息，不喜欢，不过把蒜油倒出来些，在配着酱油，蘑菇轻轻蘸一下，是有点睛的鲜美。 「腊排骨」有些咸，但是淡淡的腊味好香，瘦肉有拉丝的干香，油脂又化在嘴里。最后煮到锅里，吃着好解馋，勾得人想喝烈酒的那种香。 「四川泡菜」好吃！微微酸，可以更酸，但是脆脆的，不怎么艮，好解腻，和腊排骨绝配。和醋和辣椒油拌在一起，就泡菜自己其实已经很好吃了。 「菌包子」没滋味也不鲜，没吃明白。 吃蘑菇吃到撑，小乌鸡没吃完，也算浪费了一丢丢，所以服务员大姐教训得是，心里虽说不情愿可是要认识到错误。 好在蘑菇全吃了！

两家店都光顾N次了。吃菌子的季节自然必须来。但来的时间稍微有点早，目前鲜蘑菇只有四种，见手青、黄牛肝、美味牛肝和竹荪，其他品种集中上市时间应该在7月中旬左右。其实我是冲见手青来的。这个季节来了一定要吃鲜蘑菇🍄鲜蘑菇🍄鲜蘑菇🍄，重要的事提醒三遍，拒绝冰鲜拒绝干的。吃货们，一定点乌鸡汤汤底，先喝汤后吃蘑菇，拒绝涮各种肉和各种蔬菜，只涮菌子才能品尝鲜蘑菇的美味。记住我们是来吃蘑菇的，不是来这里吃肉的。蘸料秘籍点蒜蓉和辣酱两种互相调配，再放点醋。另外，菌包推荐素的，比肉的更能彰显蘑菇的香气。 另外菌子下锅大概16分钟后才可以食用，等待期间可以点点儿凉菜，首推夫妻肺片，第一口吃下去特别惊艳，绝对地道，小酥肉也不错，记得再点个不辣的拍黄瓜清口。 店员都是四川人，所以口味必然非常地道。

亚运村店，去得早不排队。服务大姐们很热情，菜品点套餐更划算一些，不喜欢鸡肉的还可以加钱换骨头汤底。