来北京不吃老北京爆肚等于白来，就在什刹海，老店，很多年前吃过一次，芝麻酱和现炸的辣椒油搭配在一块味道浓厚，爆肚脆而不腥，羊杂汤里面的料确实挺足，搭配上辣椒油，确实很香。因为是老店，空间比较小但是还挺干净的。

爆肚张还是挺出名的在爆肚这条赛道上，但是现在这个量确实是小很多了，估计也是原成本的价格提高了😃味道还是不错的，脆脆的，牛肚和羊肚都还行，涮肉店都要排队在他家就点了涮肉，也还不错，麻酱也挺香的，美美一顿饭😃😃😃

[薄荷]环境：北京旅游，在什刹海美食区域！前海东沿17号(银锭桥南) [服务铃]服务：必点的麻将毛肚，必须试试！「爆羊肚仁」「羊杂汤」「小烧饼」「爆肚小料」「炸酱面」「芝麻烧饼」 [米饭]口味：我竟然觉得2块钱一个的烧饼是最惊艳我的！太太太好吃了