1985年，我们作为北京新疆风味餐饮的拓荒者坐落于北京城，历经四十载深耕，将天山脚下的地道新疆风味引入京城，不仅孕育了一代人的味觉记忆，更让“正餐吐鲁番”成为深入人心的品质符号。 我们始终恪守“新疆风味浓，北京风味精”的初心。以匠心严选食材，坚持清真本味，同时精研适合本地的融合技艺。从烤羊排到鱼香脆皮虾，每一道菜都是地道新疆热情与精致北京风味的和谐共鸣。 我们对自己的定位不仅仅是一家餐厅的范畴，而是要成为京城美食记忆中不可或缺的文化符号。四十年的信任沉淀，我们承载的是几代北京人对地道风味与品质坚守的情感寄托，是值得赓续传承的味觉选择。